Przepis na to ciasto jest bardzo prosty. Nie tylko wegetarianie mogą cieszyć się tymi wypiekami. Jeśli zdecydujesz się rozpieszczać rodzinę daniem, zaskocz ją tym, że przydatne rzeczy mogą być również bardzo smaczne.
Czy to jest to konieczne
- - 2 cukinie
- - 250 g ciasta francuskiego
- - 250 g miękkiego koziego sera
- - 2 jajka
- - 1 główka czosnku
- - pęczek pietruszki i bazylii
- - szczypta gałki muszkatołowej
- - masło
- - Sól
Instrukcje
Krok 1
Bierzemy ciasto francuskie na ciasto od razu gotowe, kupione w sklepie, będzie szybciej. Nasmaruj prostokątny kształt, w którym upieczemy ciasto. Ciasto rozwałkować i ułożyć w przygotowanej formie.
Krok 2
Gotowanie nadzienia: obrać i bardzo drobno posiekać czosnek. Pokrój jedną cukinię (większość) w cienkie kółka i odłóż na bok. Resztki pierwszej cukinii i drugiej cukinii kroimy w średniej wielkości koła, a następnie na ćwiartki. Muszą być trochę podsmażone na maśle, wstępnie posolone, po usmażeniu dodać czosnek do cukinii.
Krok 3
Wbij jajka do głębokiej miski, dodaj sól i ubij. Do jajek dodać kozi ser i mieszać do uzyskania gładkości. Do masy serowej i jajecznej dodać trochę pieprzu, gałki muszkatołowej, drobno posiekanej pietruszki i bazylii. Wlej miksturę do cukinii i delikatnie wymieszaj.
Krok 4
Cukinie z mieszanką jajeczną układa się na cieście, rozprowadza w formie. Wszystko jest wyrównane. Na wierzchu trzeba ułożyć surową cukinię, którą na samym początku kroimy bardzo cienko. Ostrożnie zawinąć brzegi ciasta do środka, posmarować ubitym jajkiem. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni, następnie umieszcza się w nim ciasto i piecze przez nieco ponad pół godziny. Piekarniki są różne dla każdego, dlatego trzeba od czasu do czasu spojrzeć na ciasto, aby się nie przypaliło.
Krok 5
Gotowość ciasta określimy po zrumienionych brzegach i zagęszczonym nadzieniu. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, pozostawiamy do ostygnięcia, kroimy i wzywamy wszystkich domowników do stołu.
Krok 6
Jeśli ciasto nie jest przygotowane dla wegetarian, możesz dodać do niego filety rybne lub mięso mielone.
