Kish to danie kuchni francuskiej. Jest dość łatwy w przygotowaniu i spodoba się tym, którzy podążają za swoją sylwetką.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 250 g;
- - masło - 150 g + 1 łyżka stołowa;
- - jajko - 4 szt.;
- - cukinia - 2 szt.;
- - tarty ser cheddar - 80 g;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 22% - 150 ml;
- - Sól;
- - pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Masło pokroić w drobną kostkę, a następnie dodać do niego mąkę i szczyptę soli. Zmiel uzyskaną mieszaninę. Rozbij jajko i oddziel żółtko od białka. Połącz żółtko z kremową masą. Dodaj do niego 2 łyżki zimnej wody. Zagnieść ciasto na przyszłe ciasto. Po zakończeniu uformuj kulkę, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 20 minut.
Krok 2
Po upływie czasu wyjąć ciasto, rozwałkować na naczyniu do pieczenia i włożyć do niego. Zrób w nim małe nakłucia. Połóż na nim arkusz pergaminu i posyp go suchą fasolą. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij ciasto do upieczenia. Dostarcz go w 8 minut.
Krok 3
W jednej filiżance połącz następujące składniki: 3 jajka, śmietanę i starty ser. Do mieszanki dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Przełóż powstałe nadzienie do upieczonego ciasta. Piecz ciasto przez 25 minut.
Krok 4
Cukinię obrać i pokroić w cienkie krążki. Smażyć na maśle z każdej strony przez 4-5 minut. Umieść na torcie. Quiche z cukinii jest gotowe!
