Przystawka „Truskawkowa” jest bardzo niezwykła i smaczna, najwyraźniej nie każdy od razu zorientuje się, z czego jest zrobiona. A ta pyszna przystawka jest przygotowywana ze śledzia i ziemniaków, ten przepis jest idealny na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
- Na pięć porcji:
- - 300 g lekko solonego śledzia;
- - 400 g ziemniaków;
- - 150 ml soku z buraków;
- - 1 cebula;
- - 0,5 łyżeczki nasion sezamu;
- - świeża pietruszka.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj ziemniaki w skórkach. Ostudzić, obrać, natrzeć drobną tarką.
Krok 2
Śledzie pokroić w drobną kostkę.
Krok 3
Cebulę obrać, też posiekać. Jeśli nie lubisz dodawać cebuli do jedzenia, możesz zalać ją wrzątkiem na kilka minut - wtedy gorycz zniknie, stanie się bardziej miękka.
Krok 4
Z startych ziemniaków zrób w dłoni małe ciasto. Połóż na nim niewielką ilość posiekanego śledzia i cebuli. Zepnij, uformuj w truskawki.
Krok 5
Zanurz „truskawkę” w soku z buraków, ułóż na półmisku.
Krok 6
Udekoruj sezamem i świeżą pietruszką.
