Głównym składnikiem tych naleśników jest cukinia. Jest to produkt niskokaloryczny, który zawiera kompleks niezbędnych dla organizmu witamin, dzięki czemu danie nadaje się również dla osób pilnujących diety. Mięta dodana podczas gotowania nada naleśnikom z cukinii delikatny smak i aromat.
Czy to jest to konieczne
-
- 3 średnie cukinie;
- 4 jajka;
- 2 cebule;
- 3 łyżki mąka;
- 1,5 szklanki oleju roślinnego;
- 100 g sera, sera feta;
- 1 pomidor;
- pęczek pietruszki;
- pęczek koperku;
- 1 łyżeczka sucha mięta;
- Sól
- pieprz mielony do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Umyj i obierz cukinię. Zetrzyj je drobno lub posiekaj blenderem lub robotem kuchennym. Posolić powstałą masę, odpowiednio ją wymieszać, wycisnąć powstały sok rękami i osuszyć.
Krok 2
Obierz cebulę, umyj i zetrzyj. Zetrzyj ser.
Krok 3
Pomidora obrać i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj pietruszkę i koperek.
Krok 4
Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski z startą cukinią. Lekko ubić jajka i wlać do masy. Dodaj sól, pieprz, suchą miętę, mąkę i dobrze wymieszaj.
Krok 5
Zacznij smażyć naleśniki. Podgrzej patelnię, zalej ją olejem roślinnym i zmniejsz ogień. Weź trochę ciasta dyniowego łyżką stołową i włóż do gorącego oleju.
Krok 6
Na patelni umieszczać nie więcej niż cztery porcje ciasta na raz, w przeciwnym razie naleśniki mogą się ze sobą skleić. Smaż je na średnim ogniu na złoty kolor.
Krok 7
Naleśniki odwracamy łopatką i smażymy z drugiej strony. Umieść je na talerzu.
Krok 8
Smażyć w ten sposób całą masę cukinii. Gotuj naleśniki na talerzu lub misce, poczekaj, aż olej spłynie i przełóż na półmisek.
Krok 9
Gorące naleśniki z cukinii z miętą podawaj na stole jako osobne danie. Możesz na nich położyć śmietanę.
