Galaretka Warzywna

Spisu treści:

Galaretka Warzywna
Galaretka Warzywna

Wideo: Galaretka Warzywna

Wideo: Galaretka Warzywna
Wideo: Galaretki warzywne - wegetariańskie / wegańskie, bez żelatyny! 2024, Marsz
Anonim

Ten przepis dedykowany jest wszystkim miłośnikom galaretki mięsnej. Jest idealny na dni postu, ponieważ nie zawiera mięsa. Danie jest bardzo zdrowe dzięki swoim roślinnym składnikom.

Galaretka warzywna
Galaretka warzywna

Czy to jest to konieczne

  • - 3 cukinia cukinia;
  • - 2 główki cebuli;
  • - 3 słodkie czerwone i żółte papryki;
  • - 300 g kalafiora;
  • - 300 g brokułów;
  • - 200 g zielonej fasoli;
  • - 300 g przejrzałych pomidorów;
  • - 150 g zielonego groszku;
  • - 4 łyżki. łyżki żelatyny;
  • - przyprawy do bulionu;
  • - Sól.

Instrukcje

Krok 1

Cukinię obrać i pokroić ukośnie. Kalafior i brokuły połamać na kwiatostany, strąki fasoli obrać.

Krok 2

Zagotuj osoloną wodę, wyślij tam ugotowane warzywa i gotuj do miękkości. Usuń warzywa i odcedź. Pomidory obrać i pokroić w krążki. Pokrój cebulę na półpierścienie i opłucz krążki cebuli w zimnej wodzie.

Krok 3

Namocz żelatynę w ciepłej wodzie przez 15 minut, mieszaj, aby nie było grudek. Rozpuszczoną żelatynę należy wsypać do wody z ugotowanych warzyw i doprawić aromatyczną przyprawą.

Krok 4

Zanim galaretowate mięso stwardnieje, ugotowane warzywa włóż do foremki hartowniczej w takiej kolejności, aby tworzyły określoną kolorystykę. Delikatnie napełnij każdą warstwę warzyw płynem. Po stwardnieniu galaretę można wyjąć na półmisek do serwowania i pokroić na duże kawałki.

Zalecana: