Tatale to słodko-słony bananowy pączek podawany jako przystawka lub przekąska, tradycyjne danie ghańskie.
Czy to jest to konieczne
- - 500 gr. dojrzałe banany
- - 200 gr. mąka kukurydziana
- - 100 gr. mąka pszenna
- - 1 kawałek cebuli
- -1 kawałek chili green
- - 1 łyżeczka mielonego imbiru
- - 1 jajko kurze
- - olej roślinny do smażenia
- - 1 łyżeczka Soda
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Cebulę i zielone chili obrać, umyć i drobno posiekać.
Krok 2
Obierz banany i zetrzyj je widelcem lub blenderem.
Krok 3
Do puree bananowego dodaj cebulę, chili, imbir, sodę oczyszczoną, jajko, mąkę kukurydzianą i mąkę pszenną. Dokładnie wymieszaj i posol.
Krok 4
Użyj rąk, aby uformować z ciasta pączki wielkości moreli.
Krok 5
Wlej olej słonecznikowy do rondla, podpal, podgrzej.
Krok 6
Smaż pączki w małych partiach na złoty kolor na małym ogniu (5-10 minut).
Krok 7
Wyjmij pączki z masła i posmaruj je papierem chłonnym, aby odsączyć nadmiar oleju.
