Borówka pełna ze śmietaną to świetny deser ze śmietaną i śmietaną. Borówka pełna jest trochę trudniejsza w przygotowaniu niż zwykła, ale warto!
Czy to jest to konieczne
- Do galaretki jagodowej potrzebujesz:
- - jagody - 2 szklanki;
- - woda - 100 mililitrów;
- - cukier - 3 łyżeczki;
- - żelatyna - 1 łyżeczka.
- Weź na krem:
- - śmietana do ubijania - 350 mililitrów;
- - śmietana - 150 gramów;
- - cukier puder - 2 łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Żelatynę namoczyć w łyżce stołowej wody na dziesięć minut. Odłóż jedną trzecią jagód, resztę posiekaj w blenderze. Przetrzyj jagody przez sito. Wycisnięcia włożyć do rondla, zalać wodą (100 mililitrów), dodać cukier. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez pięć minut.
Krok 2
Przecedź przez sito, wyrzuć miąższ, zwróć bulion na patelnię. Dodaj żelatynę, doprowadź do rozpuszczenia na małym ogniu, nie gotuj. Wstaw do lodówki przez dziesięć minut, dodaj puree ziemniaczane i całe jagody na patelnię i połącz.
Krok 3
Odstawić trzy łyżki masy, resztę włożyć do szklanek, wstawić do lodówki. Śmietanę i śmietanę ubić osobno z cukrem pudrem.
Krok 4
Połącz bitą śmietanę, śmietanę, schłodzoną mieszankę jagód. Umieść w szklankach na puree z jagód, wstaw do lodówki na pół godziny. Podczas serwowania udekoruj jagodami pełnymi kwaśnej śmietany. Smacznego!
