Sałatka „Novogodnaya Gorka” wyróżnia się bardzo delikatnym smakiem fileta z kurczaka, idealnie połączonym z pieczarkami i serem. Odrobina świeżego ogórka dodaje potrawie świeżości. Sałatka jest tak pyszna, że aż chce się nakładać na talerz coraz więcej.
Czy to jest to konieczne
- - 200 g piersi z kurczaka;
- - 200 g świeżych grzybów;
- - 30 g orzechów włoskich;
- - 2 jajka kurze;
- - 50 g twardego sera;
- - 3 łyżki. l. majonez o niskiej zawartości tłuszczu;
- - 1 mały świeży ogórek;
- - liście sałaty do dekoracji dania;
- - cytryna do dekoracji naczynia;
- - olej roślinny do smażenia grzybów;
- - sól dla smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pierś z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, następnie ostudzić i pokroić na małe kawałki - im mniejsza tym lepiej.
Krok 2
Jaja kurze ugotować, schłodzić w zimnej wodzie, aby skorupa była dobrze obrana, obrać i zetrzeć na osobny talerz na grubej tarce.
Krok 3
Umyj grzyby, osusz ręcznikiem kuchennym, pokrój w małe plasterki i smaż na oleju roślinnym, aż pojawi się piękny brązowy kolor. Odcedź olej i ostudź usmażone grzyby.
Krok 4
Ogórek umyć, wytrzeć, pokroić w krótkie paski. Skórkę można pozostawić, o ile nie jest gorzka. Zetrzyj ser.
Krok 5
Połącz filet z kurczaka, ogórki, smażone pieczarki, starte jajka i ser. Dodaj majonez i sól do smaku. Połóż umyte liście sałaty na talerzu, połóż na nich sałatkę „Noworoczne Wzgórze”, posyp posiekanymi orzechami włoskimi na wierzchu. Ułóż ładnie kubki z ogórkiem i cytryną wokół zjeżdżalni.
