Kiwi to niesamowicie zdrowy owoc, który najlepiej spożywać na świeżo, aby organizm otrzymał maksimum witamin i minerałów, ale czasami można rozpieszczać się dżemem z kiwi, który bardzo łatwo zrobić w domu.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg dojrzałego kiwi;
- - 500 gr. Sahara;
- - sok z jednej średniej cytryny;
- - 1 łyżeczka agaru agarowego (opcjonalnie).
Instrukcje
Krok 1
Kiwi należy obrać, pokroić na małe kawałki i umieścić w rondlu.
Krok 2
Napełnij kiwi cukrem, wyciśnij sok z cytryny, wymieszaj, przykryj patelnię i pozostaw na co najmniej 2 godziny (lepiej zostawić kiwi z cukrem na noc, aby dały maksimum soku).
Krok 3
Stawiamy patelnię na ogniu, doprowadzamy kiwi do wrzenia we własnym soku, zmniejszamy ogień do minimum i gotujemy owoce przez 45 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę. Agar można dodać na kilka minut przed zrobieniem dżemu.
Krok 4
Aby utrzymać dżem kiwi jak najdłużej, należy go rozłożyć w sterylnych, gorących słoikach, gdy jest gorący.
