Serniki to nie tylko świetny zamiennik chleba, ale także pyszny dodatek do zupy, dania głównego, a nawet herbaty. Wiele gospodyń domowych zawija mięso lub warzywa w serniki, robiąc po prostu niezrównane kanapki.
Czy to jest to konieczne
- -2 szklanki mąki pszennej;
- -2 łyżki stołowe. l. masło, stopione);
- -100 ml świeżego mleka krowiego;
- -100 g sera (ilość produktu można zmieniać w górę iw dół);
- -szczypta soli.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić pyszne i aromatyczne serniki, przesiej mąkę do wygodnego talerza i dodaj do niej sól.
Krok 2
Wlej masło do suchego składnika, wszystko wymieszaj.
Krok 3
Powoli wlej mleko do miski cienkim strumieniem.
Krok 4
Do masy dodać ser starty na drobnej szatkownicy.
Krok 5
Mieszaj wszystkie składniki, aż utworzy się jednorodna elastyczna masa. Ważne jest, aby nie mieć żadnych niezmieszanych grudek mąki.
Krok 6
Połóż gotowe ciasto na serniki na stole (posyp powierzchnię mąką), uzbrojony w wałek, rozwałkuj półfabrykat. Postaraj się, aby powstały „naleśnik” nie był grubszy niż 1 cm.
Krok 7
Teraz wytnij ciastka serowe ze wspólnej warstwy. Aby to zrobić, uzbrój się w specjalne formy lub użyj dostępnych środków: szklanki, spodka itp.
Krok 8
Serniki można upiec na dwa sposoby: w piekarniku i na patelni. Jeśli będziesz gotować ciasta w piekarniku, rozgrzej je do 220 ° C, połóż ciasto na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Czas gotowania to 15 minut, ale zaleca się skupienie na wyglądzie. Jeśli serniki nabrały pięknego złotego odcienia, możesz je wyjąć.
Krok 9
Jeśli smażysz serniki na patelni, przed rozpoczęciem dokładnie podgrzej naczynia, a następnie ułóż kawałki ciasta. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Krok 10
Serniki najlepiej podawać na stole posypane ziołami.
