Szynka W Cieście Z Sosem

Spisu treści:

Szynka W Cieście Z Sosem
Szynka W Cieście Z Sosem

Wideo: Szynka W Cieście Z Sosem

Wideo: Szynka W Cieście Z Sosem
Wideo: Najlepszy przepis na obiad Bitki z Szynki Wieprzowej 2024, Marsz
Anonim

Szynka Ciasta to doskonałe danie porcjowane, które z pewnością docenią miłośnicy wypieków i wędzonych udka z kurczaka. Szynka w kopercie z ciasta podawana jest z pikantnym sosem pomidorowo-śmietanowym.

Szynka w cieście z sosem
Szynka w cieście z sosem

Składniki:

  • 150 g sera szwajcarskiego;
  • 500-600 g mrożonego ciasta francuskiego;
  • 5 g masła;
  • 500 g szynki wędzonej;
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 jajko kurze;

Składniki sosu:

  • 10 g masła;
  • 2 szalotki;
  • 400 g bulionu warzywnego;
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego;
  • 50 g Madery.

Przygotowanie:

  1. Ciasto rozmrozić. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Nasmaruj blachę do pieczenia zmiękczonym masłem (możesz użyć oleju słonecznikowego).
  2. Ser pokrój w cienkie, cienkie plasterki. Następnie pokrój szynkę na osiem równych kawałków.
  3. Przekrój ciasto na pół na pół. Następnie rozwałkuj każdą połowę ciasta, aż uzyskasz kwadrat o boku piętnastu centymetrów. Podwójne plastry szynki przykryć posiekanym ciastem. Złóż krawędzie, aby wyglądały jak koperta. Odetnij nadmiar ciasta i dociśnij krawędzie, aby zapewnić szczelne zamknięcie.
  4. Udekoruj pokrojonymi figurkami z ciasta na wierzchu. Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i posmarować odrobiną ubitego jajka.
  5. Piecz koperty na dnie piekarnika przez około 20 minut.
  6. Zrób kanapki z musztardą i serem w plasterkach.
  7. W międzyczasie musisz przygotować sos. Rozpuść masło (możesz użyć słonecznika) i usmaż szalotki w tym oleju na małym ogniu. Dodaj bulion, przecier pomidorowy i Maderę. Doprowadź miksturę do wysokiego wrzenia i gotuj przez 3-4 minuty. Dodaj przyprawy i wino do swoich upodobań.
  8. Podawać z kalafiorem, brokułami lub smażonymi liśćmi szpinaku na maśle lub oleju słonecznikowym. Jako napój można podać półsłodkie czerwone wino.

Zalecana: