Ziemniaki z sosem śmietanowym, szynką i ziołami to niezwykle smaczne, apetyczne danie, którego nawet nie wstydzi się podać przy świątecznym stole. Taka obfita i aromatyczna uczta jest przygotowywana po prostu, wygląda pięknie i niecodziennie. Nawet początkujący w sztuce kulinarnej może zrobić przekąskę, korzystając z przepisu krok po kroku z instrukcjami fotograficznymi.
Przygotowując wiejskie ziemniaki z sosem śmietanowym i delikatną szynką, musisz dodać inne produkty do smaku: świeży ogórek, zieloną cebulkę, przyprawy dla ostrości i pikanterii. Do dekoracji możesz użyć plasterków cytryny, piór cebuli. Masło i kwaśna śmietana dodadzą potrawie sytości, zmieniając ją ze zwykłej w prawdziwą świąteczną ucztę.
Składniki
Głównych składników nie da się zastąpić, jednak zamiast szynki można użyć solonej czerwonej ryby lub boczku, też wyjdzie pyszna.
Co ugotować:
- 6 gładkich owalnych bulw ziemniaka;
- 12 podłużnych plastrów szynki;
- pęczek zielonej cebuli z piórami;
- 30 g masła;
- 2 małe świeże ogórki;
- 200 g gęstej śmietany;
- sól, wszelkie przyprawy.
Domowe gotowanie
Łatwo jest zrobić gorącą przystawkę, przygotowując wszystkie produkty, po przestudiowaniu przepisu krok po kroku z prezentowanymi zdjęciami. Możesz trochę zmienić dekorację, dodając do smaku świeży koperek, pietruszkę i czosnek.
Jak zrobić
Umyte bulwy włożyć do rondla, zalać wodą, gotować na kuchence do miękkości, unikając wrzenia. Wystarczy gotować młode ziemniaki przez 15 minut, stare - około 25 minut na małym ogniu.
Ogórki umyć, odciąć końcówki i twardą skórkę, zetrzeć na grubej tarce. Odcedź nadmiar soku z miski.
Umytą i wysuszoną zieloną cebulę pokrój w krążki, zostaw kilka piór, aby ozdobić gotowe danie.
W misce wymieszać posiekaną cebulę, starte ogórki i śmietanę, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Ostrożnie wyjmij ugotowane ziemniaki z patelni, spuść wodę do zlewu i połóż na talerzu. W każdej bulwie wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na górze, bez zdejmowania skórki. Lekko wyciśnij mięso w otworze widelcem.
Umieść mały kawałek masła w kawałku na każdy ziemniak dla smaku.
Zwiń 2 plastry szynki na wzór róż, włóż do środka nacięcia tak, aby powstał „kwiat”.
Każdą bulwę udekoruj długimi piórkami zielonej cebuli i ułóż 2 ziemniaki na talerzu. Wlej sos śmietanowy z boku.
Możesz dodać kilka plasterków cytryny, kilka groszków różowego pieprzu dla aromatu. W razie potrzeby łatwo dodać posiekany czosnek, drobno posiekaną pietruszkę, kolendrę, koperek do sosu śmietanowego. Ogórki można również zastąpić świeżą rzodkiewką.
