Dlaczego kochamy mannę? Za to, że jest to delikatne, puszyste i pożywne ciasto, z którym można spokojnie eksperymentować, dodając do ciasta różnorodne składniki i zmieniając smak według własnego uznania. Mannik nigdy się nie nudzi, jest przygotowywany prosto, szybko i nie wymaga dużych nakładów. Spróbuj zrobić ciasto z kaszy manny z sosem cytrynowym.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- - mleko - 500g
- - kasza manna - 5 łyżek. łyżki
- - jajko - 1 szt.
- - Sól
- Do wypełnienia:
- - żółtko jajka - 4 szt.
- - masło - 50g
- - białko jajka - 4 szt.
- - orzechy włoskie - 100g
- Do sosu:
- - cukier granulowany - 100g
- - woda - 50g
- - sok z cytryny - 2 łyżeczki
Instrukcje
Krok 1
Gotuj gęstą kaszę z kaszy manny w mleku. Gdy owsianka będzie gotowa, zdejmij z ognia, dodaj jajko, wymieszaj i ostudź.
Krok 2
Żółtka wymieszać z masłem, dodać do kaszy manny. Wlej pokruszone orzechy włoskie do całkowitej masy i wszystko wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
Krok 3
Ubijaj białka osobno, aż do uzyskania gęstej pianki. Dodaj do ciasta manny.
Krok 4
Otrzymane ciasto umieścić w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Rozłóż ćwiartki orzecha włoskiego na wierzchu ciasta w tej samej odległości od siebie. Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do średniej temperatury. Piecz około 40 minut, aż się zarumienią.
Krok 5
Sos należy przygotować w następujący sposób:
Cukier granulowany rozpuścić w wodzie i gotować przez około 15 minut, następnie zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i dobrze wymieszać. Zamrażać. Pokrój mannika na kawałki bezpośrednio w formie. Podawaj porcje ciasta z sosem z herbatą.
