Dynia to nie tylko magazyn witamin i naturalnych antyoksydantów, ale także najwierniejszy przyjaciel w walce z nadwagą. Otóż zupa z puree dyniowego zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.
Czy to jest to konieczne
- dynia - 800 g;
- małże (mrożone) - 200 g;
- mleko 1,5 - 2,5% - 200 ml;
- woda;
- korzeń imbiru - 1-2 centymetry;
- mielony czarny pieprz (do smaku);
- Sól;
- pęczek koperku.
Instrukcje
Krok 1
Dynię dokładnie umyć, obrać i pokroić na duże kawałki, nasiona obrać łyżką. Zanurz w garnku z wodą i gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut. Na sam koniec dodaj trochę soli.
Krok 2
Opłucz rozmrożone wcześniej małże, dodaj wodę, sól i gotuj w osobnym rondlu do wrzenia.
Krok 3
Wyjmij gotową dynię z patelni i lekko ostudź. W międzyczasie pokrój imbir w plasterki.
Krok 4
Wystudzoną dynię ubić blenderem z mlekiem i imbirem, doprawić solą i pieprzem. Tak przygotowaną zupę przelać na talerz, udekorować małżami i koperkiem. Smacznego!
