Pikantne ziemniaki z bułgarską papryką przypadną do gustu wszystkim miłośnikom pikantnej kuchni.
Czy to jest to konieczne
- - 2 papryki, lepiej wielokolorowe
- - 2 cebule
- - 1 strąk papryczki chili
- - 1,5 kg ziemniaków
- - 1 łyżka. łyżka octu
- - 1 łyżeczka papryki
- - 3 ząbki czosnku
- - 1 łyżeczka kminku
- - 4-5 ul. łyżki oliwy z oliwek
- - Pietruszka
- - Sól
- - pieprz
Instrukcje
Krok 1
Ziemniaki obieramy, gotujemy prawie do miękkości.
Krok 2
Pokrój paprykę i cebulę w średnią kostkę.
Krok 3
Czosnek i chili posiekać nożem.
Krok 4
W moździerzu wymieszać i dokładnie zmielić papryczkę chili, czosnek, ocet, 2 łyżki. łyżki oleju, papryki, kminku i soli.
Krok 5
Podgrzej 2-3 łyżki na patelni. łyżki oleju.
Krok 6
Ziemniaki pokroić w plastry.
Krok 7
Smaż ziemniaki na oleju, aż będą chrupiące.
Krok 8
Dodaj cebulę i jeszcze trochę podsmaż.
Krok 9
Dodaj paprykę i przyprawy i gotuj przez kolejne 4-5 minut.
Krok 10
Pieprz i sól do smaku. Przed podaniem posyp natką pietruszki.
