Każdy chyba słyszał o serniku, ale nie każdy wie, jak go ugotować. A w tym artykule postanowiliśmy zaproponować Wam przepis na sernik kawowo-śmietankowy.
Czy to jest to konieczne
- Serek śmietankowy: 300 g
- Kawa rozpuszczalna: 50 ml
- Jajko: 3 sztuki
- Cukier: 200g
- Twaróg: 700 g
- Kakao: 20 g
Instrukcje
Krok 1
Zacznijmy od masy twarogowej. Weź miskę, dodaj 700 gramów twarogu (5-9 procent tłuszczu). Dodaj 300 gramów serka śmietankowego na wierzch. Rozbij jajka do miski. Zmiel powstałą masę za pomocą blendera zanurzeniowego. W trakcie gotowania dodaj kolejne 200 gramów cukru pudru. Wszystko mieszaj, aż będzie gładkie, aby nie było grudek. Masa powinna przypominać gęstą śmietanę.
Krok 2
Powstałą masę dzielimy na dwie części w równych proporcjach. Do jednej części dodaj pół filiżanki świeżo parzonej kawy. Dodaj do tego proszek kakaowy i wymieszaj. To będzie warstwa kawy sernika.
Krok 3
Ułóż dwie powstałe masy warstwami w formie. Najpierw białą warstwę, nałóż na nią warstwę kawy, potem znowu białą warstwę, znowu kawę, białą i na koniec posmaruj kawową.
Krok 4
Sernik wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut. Po 30 minutach sernik wyjąć z piekarnika, powinien wyrosnąć i zrumienić się, ale po odstaniu trochę się uspokoi. Ostrożnie oddziel brzegi sernika od formy, to wszystko – sernik jest gotowy! Możesz udekorować go cukrem pudrem lub owocami według własnego uznania.
