Są cukinie, ale nie wiesz, co ugotować? Spróbuj upiec pyszną bułkę z cukinii z nadzieniem serowym. W przepisie nie ma nic skomplikowanego, więc możesz bezpiecznie eksperymentować w swojej ulubionej kuchni.
Czy to jest to konieczne
- Na ciasto:
- - 400 g cukinii,
- - 2 jajka,
- - zielenie do smaku,
- - sól dla smaku,
- - 100 g mąki pszennej,
- - 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- - wytrawne przyprawy do smaku.
- Do wypełnienia:
- - 4 łyżki. łyżki śmietany,
- - 120 g twardego sera.
Instrukcje
Krok 1
Cukinię drobno zetrzyj, sól, wyciśnij sok.
Krok 2
Lekko ubić żółtka, doprawić solą i doprawić do smaku.
Krok 3
Posiekaj warzywa i wymieszaj z żółtkami i cukinią.
Krok 4
Ubij białka na sztywno.
Krok 5
Podziel ubite białka na pół. Wymieszaj pierwszą część z masą warzywną. Delikatnie wymieszać.
Krok 6
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj mąkę z mieszanką warzywną.
Krok 7
Dodaj drugą porcję białek do mieszanki warzywnej i mieszaj, aż będzie gładka. Mieszaj od dołu do góry, aby masa była bardziej puszysta.
Krok 8
Nasmaruj pergamin olejem, ułóż ciasto, spłaszcz (grubość skórki powinna wynosić około 1 cm). Piecz skórkę w 180 stopniach przez około 20 minut.
Krok 9
Podczas pieczenia skórki ser drobno zetrzyj.
Krok 10
Ostrożnie usuń skórkę z blachy do pieczenia papierem. Posmaruj ciasto kwaśną śmietaną. Ułóż starty ser na kwaśnej śmietanie. W razie potrzeby można dodać czosnek. Zwiń ciasto w bułkę, wstaw do lodówki.
Krok 11
Przed podaniem pokrój na porcje bułkę z cukinii z nadzieniem serowym.
