Krem, świeże jagody, kruche ciasto - niesamowicie pyszne ciasto może być również na Twoim stole. Trochę wolnego czasu, trochę cierpliwości i deser gotowy na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- Ciasto:
- - 250 g mąki,
- - 150 g masła,
- - 80 g cukru
- - 1 jajko.
- Krem:
- - 60 g cukru
- - 3 jajka,
- - 250 g mleka,
- - 1 łyżka. łyżka skrobi
- - 1 g waniliny.
- Nadzienie:
- - czerwona porzeczka do smaku,
- - czarna porzeczka do smaku.
- Napełnić:
- - 50 g cukru
- - 200 g wody,
- - 10 g galaretki do ciasta.
Instrukcje
Krok 1
Przesiej mąkę. Schłodzone masło pokroić w kostkę. Połącz mąkę z masłem i cukrem. Pocieraj do okruchów. Dodać jedno jajko, zagnieść ciasto. Z ciasta uformuj kulę i wstaw do lodówki na godzinę.
Krok 2
Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i rozłóż na blasze do pieczenia. Nie zapomnij ukształtować zderzaków. Wsypać ładunek (fasolę lub groszek) na ciasto.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piecz skórkę przez około 20 minut. Następnie wyjmij skórkę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Usuń ładunek z ciasta.
Krok 4
Do kremu. Podgrzej mleko.
Krok 5
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać skrobię i wymieszać. Do masy jajecznej wlać mleko, wymieszać.
Krok 6
Krem wyłożyć na ciasto, wygładzić.
Krok 7
Porzeczki opłucz i osusz. Połóż jagody na chrupiącej skórce.
Krok 8
Przygotuj galaretkę zgodnie z opisem na opakowaniu. Możesz również połączyć wszystkie składniki w małym rondlu i zagotować mieszając.
Krok 9
Wylej powstałą galaretkę na ciasto. Wstaw ciasto do lodówki na 2-3 godziny. Podawać w porcjach.
