Powszechne stosowanie białej kapusty w gotowaniu nie jest przypadkowe. Jest to jedno z najpopularniejszych warzyw w Rosji i poza nią. Kapustę zawsze można spotkać w każdym sklepie spożywczym. Co więcej, jego koszt jest bardzo niski. Szczególną wartością tego warzywa jest niska kaloryczność, wysoka zawartość witaminy C i błonnika. Każda gospodyni domowa przechowuje w swoim zeszycie wiele przepisów na kapustę. Wśród nich gulasze w połączeniu z mięsem lub mięsem mielonym mocno trzymają swoje pozycje.
Czy to jest to konieczne
-
- 300 g mięsa mielonego;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- 2 pomidory;
- 800 g białej kapusty;
- olej roślinny;
- koper
- Pietruszka;
- Sól.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj lub posiekaj drobno kapustę.
Krok 2
Wlej olej roślinny na głęboką patelnię, dodaj posiekaną kapustę i przykryj pokrywką. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 3
Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki, najlepiej grubą. Posolić kapustę w połowie gotowania, włożyć warzywa na osobną patelnię, dodać olej i podsmażyć do połowy.
Krok 4
Dodaj mięso mielone do mieszanki marchewkowo-cebulowej, sól. Przykryj i gotuj przez 5-7 minut. Ogień powinien być słaby.
Krok 5
Pomidory obrać, pokroić w drobną kostkę. Dodaj je do mieszanki mielonego mięsa i warzyw. Możesz tam również dodać swoje ulubione przyprawy do smaku (na przykład curry). Pozostaw na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
Krok 6
Gdy kapusta jest już prawie ugotowana, dodaj mieszankę z mięsa mielonego i warzyw, wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pokrywką. Pozostaw na małym ogniu do ugotowania.
Krok 7
Na samym końcu gotowania dodaj do naczynia drobno posiekaną zieleninę - koperek, pietruszkę.
