Kurczak z karczochami i suszonymi pomidorami należy do kuchni włoskiej. Suszone pomidory i ser nadają temu prostemu daniu z kurczaka pyszny aromat i niezwykły smak.
Czy to jest to konieczne
- Składniki na 6 porcji:
- - 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- - ½ cebuli
- - 2 ząbki czosnku, kotlet
- - 1 pierś z kurczaka
- - pół szklanki bulionu z kurczaka
- - 1 karczoch
- - 1 puszka suszonych pomidorów
- - 1 puszka oliwek
- - 1 łyżeczka. Sól
- - ½ łyżeczki suszone oregano
- - ½ łyżeczki suszonej bazylii
- - świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- - 100 g holenderskiego sera
- - opakowanie cappellini
Instrukcje
Krok 1
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż na oleju przez 1 minutę. Następnie dodaj kurczaka i gotuj przez 5-10 minut, aż będzie chrupiąca.
Krok 2
Na tę samą patelnię wlewamy bulion drobiowy, dodajemy karczochy, suszone pomidory, oliwki, oregano, bazylię, czarny pieprz. Dopraw solą do smaku. Umieść pokrywkę na patelni i gotuj przez około 10 minut, aż kurczak się ugotuje.
Krok 3
Cappellini ugotować osobno w rondlu, lekko mieszając, aby się nie posklejały. Zamiast tego możesz użyć zwykłego spaghetti. Po ugotowaniu cappellini spuść wodę przez durszlak. Wymieszaj je z kurczakiem, posyp serem.
