To danie jest przedstawicielem kuchni białoruskiej. Przygotowuje się go bardzo prosto i okazuje się bardzo smaczny. Najważniejsze, żeby nie przesadzić z zielonym groszkiem i nie przesuszyć kurczaka.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg fileta z piersi kurczaka
- - 1 puszka zielonego groszku
- - 150 g wędzonego mostka
- - ½ łyżeczki pieprz czarny i czerwony
- - 2-3 ząbki czosnku
- - 100 g masła
- - 1 średnia cebula
- - sól dla smaku
Instrukcje
Krok 1
Do filiżanki włożyć masło, dodać mieszankę pieprzową, czosnek i szczyptę soli. Wymieszajmy wszystko.
Krok 2
Posolić i popieprzyć filet z kurczaka. Smażyć na złoty kolor, 2 minuty z każdej strony. Następnie przenosimy na blachę do pieczenia. Na każdy kawałek filetu połóż przyprawione masło.
Krok 3
Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i wysyłamy tam kurczaka na 20-25 minut.
Krok 4
Podczas przygotowywania filetu zrobimy dodatek. Aby to zrobić, posiekaj cebulę na pół pierścienie, drobno posiekaj mostek. Podgrzej 1 łyżkę stołową na patelni na średnim ogniu. olej słonecznikowy. Włóż tam mostek i cebulę i smaż mieszając od czasu do czasu przez 2-3 minuty, aż cebula stanie się miękka.
Krok 5
Dodaj zielony groszek, sól do smaku i smaż przez kolejne 5 minut. Następnie usuwamy się z ognia.
Krok 6
Gotowe piersi wyjmij z piekarnika, połóż na desce i pozwól im ostygnąć przez kilka minut. Następnie pokrój każdy filet na 3-4 plastry i podawaj na talerzu z groszkiem i boczkiem. Polej kurczaka sokiem z blachy do pieczenia.
