Na półkach nowoczesnych sklepów można znaleźć ogromną różnorodność ryb, ale najczęściej ludzie wybierają łososia. A wszystko dlatego, że mają doskonały smak, po upieczeniu w piekarniku mają apetyczny i kolorowy wygląd. Taką rybę przygotowuje się w dość krótkim czasie. Poznamy tajniki gotowania łososia pieczonego w piecu.
Czy to jest to konieczne
- mieszanka papryki;
- filet z łososia bez skóry - 350 g;
- sos beszamelowy;
- olej roślinny;
- gotowane ziemniaki.
Instrukcje
Krok 1
Jeśli nie możesz kupić filetów z łososia, sam pokrój rybę. Wykonać podłużne nacięcie w jamie brzusznej i jelitach. Następnie odetnij ogon i głowę, później możesz użyć tych części do przygotowania ucha.
Krok 2
Rybę opłukać, osuszyć papierowymi ręcznikami. Ostrożnie oddziel skórę od miazgi, usuń wszystkie kości. Podziel powstały filet na porcje. Dopraw pieprzem i solą.
Krok 3
Rondel lub naczynie do pieczenia posmarować masłem, ułożyć kawałki ziemniaków i łososia. Wylej sos do pieczenia na wierzch naczynia. Rozgrzej piekarnik do 200 oC, włóż do niego łososia i piecz przez 20 minut.
Krok 4
Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij upieczonego w piekarniku łososia i podawaj na gorąco wraz z dodatkiem kaszy gryczanej lub ryżu. Ryba okaże się dość ostra i soczysta, więc nie ma wielkiej potrzeby dodatkowego sosu.
