Aby zrobić pyszne paszteciki z mielonej wołowiny, potrzebujesz minimum składników. Nie jest tajemnicą, że wołowina jest znacznie twardsza niż wieprzowina czy na przykład kurczak. Wybierając mięso w sklepie, należy unikać kawałków zawierających dużą ilość folii. A podczas gotowania pamiętaj, aby do mięsa mielonego dodać ziemniaki i szpinak - dodadzą one potrawie miękkości i soczystości.
Czy to jest to konieczne
- pióra zielonej cebuli;
- mięso mielone - 500 g;
- ziemniaki - 1 szt.;
- olej roślinny;
- szpinak - 1 pęczek;
- jajko - 1 szt.;
- mielony czarny pieprz i sól.
Instrukcje
Krok 1
Posiekaj szpinak i cebulę w skręcone mielone mięso. Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce.
Krok 2
Wyłożyć starte ziemniaki z mięsem, solą i pieprzem. W misce wymieszać jajko i połączyć z masą kotletową. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3
Z tej mieszanki uformuj małe placki. Umieść je na rozgrzanej patelni z masłem.
Krok 4
Smażyć kotlety na średnim ogniu na złoty kolor. A następnie odwróć się na drugą stronę, zmniejsz ciepło i przykryj. Gotuj je do miękkości.
Krok 5
Gotowe kotlety można podawać z dodatkami na porcjowanych talerzach. Użyj ziemniaków lub ryżu jako dodatek.
