Nawet dzieciom spodoba się ta bułka – za sprawą marchewki i groszku danie okazuje się bardzo kolorowe, a obecność mięsa mielonego sprawia, że jest satysfakcjonujące. Bułkę można podawać zarówno jako danie główne, jak i jako przystawkę.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g mielonej wołowiny
- - 100 g mielonego kurczaka
- - 1 jajko
- - 5-6 kromek chleba
- - 1 szklanka mleka
- - 100 g sera
- - 1 duża marchewka
- - 2 cukinie
- - 1 puszka groszku konserwowego
- - sól, pieprz, przyprawy do smaku
Instrukcje
Krok 1
Umyj i obierz marchewki i cukinię. Pokrój je na kostki o wielkości 0,7-1 centymetra. Włóż warzywa na patelnię, posmaruj olejem roślinnym. Dusić na dużym ogniu, aż płyn wyparuje, nie dopuszczać do smażenia warzyw.
Krok 2
Chleb moczyć w mleku przez 10 minut. Zmiel go bez spuszczania mleka. Powinieneś dostać płynny kleik. Ser zetrzyj na grubej tarce. Dokładnie wymieszaj mieloną wołowinę i kurczaka, smażone warzywa, groszek konserwowy, ser, chleb i mleko oraz jajko. Dodaj sól i przyprawy.
Krok 3
Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Połóż na nim miksturę. Z mięsa mielonego i warzyw uformować bułkę. Średnica bułki nie powinna przekraczać 7-10 centymetrów, w przeciwnym razie nie upiecze się w środku. Owinąć bułkę luźnymi końcami papieru do pieczenia. Aby papier nie otwierał się podczas pieczenia, rolkę należy owinąć nitką.
Krok 4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż do niego bułkę i piecz w tej samej temperaturze przez 40-60 minut. Podczas pieczenia bułkę należy okresowo odwracać.
Krok 5
Po ugotowaniu rolkę należy uwolnić z papieru. Podawaj na gorąco, pokrój w plastry o grubości 1,5-2 cm.
