Chipsy cebulowe są teraz dostępne w każdym sklepie w dziale z przekąskami. Ale możesz zrobić je sam w domu, a następnie poczęstować znajomych świeżą i smaczną przekąską. Chipsy cebulowe świetnie sprawdzają się jako samodzielne danie oraz jako dodatek do piwa i innych napojów fermentowanych.
Czy to jest to konieczne
- • Krakersy mielone - 70 g.
- • Ostra czerwona papryka (cayenne lub chili) - szczypta.
- • Przyprawa do oregano - 1 łyżeczka.
- • Duża cebula - 2 szt.
- • Mleko - 2 łyżki. l.
- • Jajko - 1 szt.
- • Czarny pieprz, sól.
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj zmielone krakersy, pieprz (czerwony) i oregano, aby uzyskać osobną mieszankę (panierkę). Cebulę obieramy, kroimy w mniej więcej równe cienkie plasterki i, jeśli to możliwe, nie uszkadzając jej, ostrożnie rozkładamy na osobne krążki.
Krok 2
Ubij jajko i mleko na głębokim talerzu (aż będzie gładkie). W powstałej mieszance zanurz całą posiekaną cebulę i dobrze obtocz ją ze wszystkich stron w panierce, którą zrobiliśmy wcześniej.
Wskazówka: jeśli chcesz, możesz całkowicie pominąć przyprawy, robiąc chipsy cebulowe. Wystarczy wtedy ograniczyć się do soli z niewielką ilością mielonego czarnego pieprzu – osobiście zrobiłam to po raz pierwszy, gdyż przygotowywałam je dla dzieci. I tak było pyszne.
Krok 3
Rozłóż przyprawione krążki cebuli na natłuszczonej blasze do pieczenia w zachodzących na siebie rzędach (zgodnie z zasadą kafelków) – taki układ pozwoli im równomiernie upiec. Blachę do pieczenia z cebulą wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15 minut. Następnie odwracamy krążki na drugą stronę i pieczemy jeszcze przez 15 minut.
Wskaźnik gotowości: Panierka powinna być lekko przyrumieniona i złotobrązowa.
Krok 4
Połóż gotowe krążki cebuli na naczyniu przykrytym serwetką. Następnie dodaj trochę soli, dodaj pieprz i podawaj.
