Im więcej ciekawych przekąsek znajdzie się na stole w czasie wakacji, tym dom jest uważany za bardziej gościnny, a domownicy i goście będą pod wrażeniem kulinarnych talentów gospodyni. Rolada z przekąskami dzięki serowi i mięsu mielonemu okazuje się niesamowicie miękka, satysfakcjonująca, a dzięki zawartym w jej składzie przyprawom pachnie też.
Czy to jest to konieczne
- Dla miękkiej skórki:
- • Twardy ser – 150 g
- • Jajko kurze – 3 szt.
- • Majonez - 3-4 łyżki stołowe. l.
- Produkty do napełniania:
- • Surowe mięso mielone (kurczak lub mieszanka wołowiny i wieprzowiny) – 300-320 g
- • Sól dla smaku
- • Cebula - 1 szt.
- • świeży koperek – 30 g
- • Jajko kurze – 1 szt.
- Po szczyptę przypraw każda:
- • Świeżo zmielony czarny pieprz
- • Ziele angielskie mielone
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie zaczyna się od przygotowania ciasta. Zetrzyj twardy ser, połącz z ubitymi jajkami, majonezem. Pergamin (folia, papier do pieczenia, mata nieprzywierająca) układa się na blasze do pieczenia z piekarnika i wylewa mieszankę jajeczno-serową. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Krok 2
Podczas przygotowywania ciasta warto zająć się nadzieniem do bułki z przekąskami. Skręcone mięso łączy się z ubitym jajkiem, solą i przyprawami, dodaje się drobno posiekaną lub cebulę przekręconą przez maszynkę do mięsa.
Krok 3
Przygotowane mięso mielone układa się na upieczonym cieście i wyrównuje. Używając pergaminu lub dywanu, delikatnie zwiń bułkę i wyślij do piekarnika na 35-40 minut. Bułka podawana jest zarówno na zimno, jak i na gorąco, pokrojona w plastry.
