Istnieje wiele dań z kurczaka i nie wszystkie nadają się na świąteczny stół. Ale doświadczona gospodyni zawsze ma na stanie kilka przepisów, które pozwalają szybko i łatwo przygotować niedrogie danie i zaskoczyć gości.
Jednym z dań, które okazują się eleganckie i niedrogie, jest rolada z kurczaka. Możesz wybrać dowolne składniki, dzięki czemu roladki z kurczaka są idealne zarówno dla gości, jak i rodzinnego stołu – mogą łączyć wszystkie ulubione produkty domowników. Do jego przygotowania nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności kulinarne.
Potrzebny będzie kilogram fileta z kurczaka, 30 g żelatyny, kilka szczypt papryki i 3 ząbki czosnku, sól i pieprz mielony do smaku, zioła.
Filet pokroić w kostkę, usunąć tłuszcz. Umieść kawałki mięsa w misce. Połącz sypkie przyprawy (pieprz, sól i inne) i posyp pokrojone mięso. Posiekaj czosnek, dodaj tam wraz z żelatyną i posiekanymi ziołami. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.
Zawartość miski włożyć do rękawa do pieczenia. Złóż go na rolkę. Zabezpiecz zaciskami na krawędziach. Włącz piekarnik i rozgrzej do 180 stopni.
Włóż bułkę do piekarnika na 50 minut. Po wyjęciu pozostaw mięso do ostygnięcia. Lekko ciepłą bułkę, bez wyjmowania jej z rękawa, wstawiamy do lodówki, tam powinna być przez około 3 godziny. Następnie podaje się go na stół, pokrojony w plasterki.
Możesz też dodać do nadzienia kawałki warzyw, orzechy, zmienić kompozycję przypraw. Podczas serwowania sos można umieścić w osobnej misce.
