Jeśli masz na stanie składniki do sałatki greckiej, przygotujesz ją w kilka minut!
Potrzebujemy:
- słoik zielonych oliwek bez pestek;
- słoik czarnych oliwek bez pestek;
- pakowanie sera np. sera feta (wygodniejszy ser w solance w postaci kostek);
- 300 gramów pomidorków koktajlowych;
- jedna duża żółta papryka;
- jedna mała cebula, najlepiej czerwona;
- sól, zestaw przypraw suchych (bazylia, rozmaryn, tymianek, cząber, estragon, różne rodzaje pieprzu itp.);
- nierafinowana oliwa z oliwek - ok. 3 łyżki.
Otwieramy słoiki z oliwkami i oliwkami, spuszczamy z nich cały płyn. Solanka odsączamy z opakowania kostkami sera. Jeśli użyjemy kawałka sera feta, pokrój go w kostkę o boku 1 cm.
Moje pomidorki koktajlowe pokroić na pół. Obierz żółtą paprykę z nasion i łodyg, pokrój na małe kawałki. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę lub cienkie półpierścienie - w zależności od upodobań.
Wszystkie składniki wymieszać w dużej salaterce, obficie posypać suszonymi przyprawami, posolić do smaku i dodać oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj sałatkę i wstaw ją do lodówki na 30 minut do ostygnięcia i namoczenia. Wymieszaj ponownie przed podaniem.
