Pierś z kurczaka to produkt zawierający minimalną ilość tłuszczu. Z jednej strony jest to dobre, ale z drugiej strony gotowanie staje się trudniejsze, ponieważ trzeba uważać, aby nie przesuszyć potrawy. Aby to zrobić, konieczne jest dokładne określenie czasu obróbki cieplnej.
W przypadku piersi z kurczaka z pomidorami przygotuj małe piersi po ok. 150-200 g każda. Będziesz potrzebować 4 z nich. Oddziel je od skóry i kości. Doprawić powstały filet solą i pieprzem. Aby Twoje piersi z kurczaka były smaczne i suche, najlepiej wybrać pieczenie.
Przygotuj masło i olej roślinny, 3 pomidory, kilka gałązek tymianku. Potrzebne będzie również 200 g sera feta, główka sałaty, kilka cebuli i odrobina octu winnego.
Filet z kurczaka, solony i przypieczony, należy lekko podsmażyć z obu stron. Smażenie odbywa się w oleju roślinnym, na każdą stronę zajmuje pięć minut. Rozgrzej piekarnik do dwustu stopni. Weź naczynie żaroodporne i dobrze je nasmaruj. Przygotowane mięso włożyć do formy.
Pokrój pomidory w cienkie plasterki i połóż je na mięsie. Posiekaj gałązki tymianku, posiekaj ser feta. Wymieszać z tymiankiem i posypać pomidorami i mięsem. Wstawić do piekarnika na 20 minut do pieczenia.
Przygotuj lekki dodatek na piersi. Sałatkę pokroić w paski. Cebule należy obrać i pokroić w pierścienie. Wymieszaj kilka łyżek octu, taką samą ilość oliwy, pieprz, sól, cebulę i sałatę. Ułóż na porcjowanych talerzach na kawałku piersi, dodaj trochę sałatki z cebulą i podawaj. Nie musisz zawracać sobie głowy robieniem sałatki - po prostu pokrój ogórki.
