Ciasta makaronowe należą do kuchni francuskiej. Zrób tę truskawkową ucztę - pokochasz ją!
Czy to jest to konieczne
- Na cztery porcje:
- - cukier puder - 220 g;
- - proszek migdałowy - 110 g;
- - przecier truskawkowy, biała czekolada - po 70 g;
- - śmietanka o zawartości tłuszczu 33% - 50 ml;
- - cukier - 50 g;
- - cztery białka jaj;
- - różowy barwnik spożywczy - 2 łyżki. łyżki.
Instrukcje
Krok 1
Do nadzienia podgrzej śmietankę, rozpuść w niej białą czekoladę, dodaj truskawki. Doprowadzić do wrzenia, przelać do głębokiego pojemnika, wstawić do lodówki, przykryć folią spożywczą, wstawić na noc do lodówki.
Krok 2
W blenderze wymieszaj cukier puder i proszek migdałowy. Wlać na blachę do pieczenia, pozostawić w piekarniku nagrzanym do 150 stopni na 2 minuty, aby wysuszyć proszek. Przesiej przez małe sito.
Krok 3
Ubij białka, dodaj cukier. Dodaj mieszankę migdałowo-cukrową łopatką, mieszaj do uzyskania lepkości.
Krok 4
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, wyciśnij te same kółka przez torebkę cukierniczą. Pozostaw na 30 minut w piekarniku schłodzonym do 50 stopni. Następnie piecz przez 15 minut w 150 stopniach.
Krok 5
Ostudzić. Śmietanę wycisnąć na połowę każdego ciasta, z resztą połączyć. Truskawkowe ciastka makaronowe są gotowe, ciesz się herbatą!
