Zaskoczenie gości i zadowolenie domowników nie jest takie trudne. Odrobina wyobraźni i można przygotować tak pyszne i piękne ciasta z dżemem, które nadają się zarówno do porannego picia herbaty, jak i na specjalne okazje.
Czy to jest to konieczne
- 8 porcji
- Do ciast:
- - 2 łyżki + 2 łyżki. mąka;
- - 1 łyżeczka Sól;
- - 1 łyżeczka Sahara;
- - 1 łyżka. niesolone masło, pokrojone w kostkę;
- - 4-5 łyżek. zimna woda;
- - ¾ art. dżem truskawkowy (lub dowolny inny do wyboru).
- Do glazury:
- - 1 łyżka. cukier puder;
- - 4 łyżki stołowe woda;
- - ¼ łyżeczki ekstrakt waniliowy lub wanilina na czubku noża.
Instrukcje
Krok 1
W robocie kuchennym lub blenderze wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj pokrojone w kostkę masło i wymieszaj. Wlej 4 łyżki. wodę, w razie potrzeby dodaj kolejną 1 łyżkę stołową. woda. Zagnieść ciasto w blenderze.
Krok 2
Z ciasta uformuj kulę, podziel na 2 części i zwiń w krążek. Zawiń każdy dysk w folię plastikową i wstaw do lodówki na 1 godzinę.
Krok 3
Wyjmij schłodzony krążek ciasta, rozwałkuj go na posypanej mąką powierzchni na prostokąt około 30x25 cm.
Krok 4
Z jednego krążka wyciąć 8 prostokątów o wymiarach 10x15 cm.
Krok 5
Weź jeden prostokąt i rozłóż 1 ½ łyżki. dżem, pozostawiając trochę miejsca na brzegach.
Krok 6
Przykryj drugim prostokątem i dociśnij widelcem wzdłuż krawędzi. Górną część prostokąta przekłuć wykałaczką w 4 miejscach. Powtórz z drugą płytą.
Krok 7
Zawiń ciastka w folię foliową i włóż do zamrażarki na 2 godziny.
Krok 8
Rozgrzej piekarnik do 375C. Piecz 25-30 minut, aż się zarumienią. Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć.
Krok 9
Przygotuj lukier. Do małego rondelka wsypać cukier puder i wanilinę, wlać 3 łyżki wody. Podgrzewaj na ogniu, aż cukier puder się rozpuści, a masa będzie gładka bez grudek. W razie potrzeby dodaj jeszcze 1 łyżkę stołową. woda lub 1 łyżka. cukier puder. Użyj pędzla, aby nałożyć lukier na gotowe ciastka. Gdy lukier zacznie nieco twardnieć, udekoruj pudrem cukierniczym i pozostaw go do zestalenia w temperaturze pokojowej.
