Knedle z twarogiem z jagodami to świetne śniadanie dla rodziny i zdrowa uczta dla dzieci. Można je przygotować z jagodami, truskawkami, wiśniami, jabłkami i innymi jagodami. Pyszne ze śmietaną, cukrem i syropem. Gorący i zimny.
Czy to jest to konieczne
- - 300 g twarogu
- - 200 g jagód
- - 120 g mąki pszennej
- - 30 g masła
- - 1 jajko
- - 2 łyżki stołowe. cukier w cieście
- Cukier, śmietana, sos do podania - do smaku
Instrukcje
Krok 1
Twarożek, jeśli jest ziarnisty, zmiel przez sito lub ubij blenderem. Lepiej jest wziąć twarożek o zawartości tłuszczu 9%.
Krok 2
Dodaj jajko, cukier, mąkę i dobrze wymieszaj łyżką lub widelcem. Ciasto będzie lepkie.
Krok 3
Wlej roztopione masło, wymieszaj. Włóż ciasto do lodówki na 15-20 minut, przykryj pokrywką. Po tym ciasto nie będzie bardzo lepkie.
Krok 4
Przygotujmy jagody. Świeże truskawki, czerwona i czarna porzeczka, jagody, jabłka, banany, wiśnie, morele są dobre na knedle twarogowe. Mrożone - czarna porzeczka, pestki wiśni, jeżyny, jagody, wiciokrzew.
Jeśli są świeże, opłucz, osusz i usuń ogony. Jeśli jest zamrożony - trochę go rozmrozić.
Krok 5
Z małego kawałka ciasta w dłoni zrób ciasto i połóż jagody na środku. Ściskamy krawędzie i formujemy kulę, toczącą się lekko między dłońmi. Robimy to, aż ciasto się skończy.
Krok 6
Gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut.
Podawać ze śmietaną, syropem jagodowym, cukrem. Pyszne na ciepło i na zimno jako śniadanie, deser lub poczęstunek dla dzieci.
