„Funchoza” to długi cienki makaron zrobiony ze skrobi ryżowej lub ziemniaczanej. Dania z nim są bardzo popularne w krajach Azji Wschodniej. Dużo ich. Ale najsłynniejszą z praw można nazwać zimną koreańską sałatką funchose. Można go znaleźć komercyjnie na prawie każdym rynku. Ale także taką przystawkę można łatwo przygotować w domu - okaże się satysfakcjonująca i bardzo smaczna.
Czy to jest to konieczne
- - funchose - 100 g;
- - cebula - 1 szt.;
- - marchewki - 1 szt.;
- - czerwona papryka - 1 szt.;
- - papryka zielona, żółta lub pomarańczowa - 1 szt.;
- - świeży ogórek - 2 szt.;
- - czosnek - 3 ząbki;
- - ocet 9% - 1 łyżka. ja.;
- - olej słonecznikowy - 1 łyżka. ja.;
- - sos sojowy - 1 łyżka. ja.;
- - Koreański sos funchose - 1 łyżka. ja.;
- - natka pietruszki - 0,5 pęczka;
- - Sól.
Instrukcje
Krok 1
Obierz marchewki i zetrzyj je na tarce. Do sałatek koreańskich najlepiej użyć specjalnej tarki służącej do przygotowania marchewki. Ale jeśli nie masz takiego urządzenia, możesz użyć zwykłej grubej tarki. Zetrzyj również ogórki (nie musisz odrywać skórki).
Krok 2
Paprykę obrać z nasion i usunąć szypułkę, a miąższ pokroić w wąskie paski. Usuń łuski z czosnku i cebuli. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie i przełóż czosnek przez prasę (lub posiekaj nożem).
Krok 3
Następnie wrzuć do miski wszystkie warzywa - cebulę, czosnek, marchew, paprykę i ogórki, dodaj koreański dressing, olej słonecznikowy, ocet, sos sojowy i sól. Następnie wszystko dobrze wymieszaj.
Krok 4
Makaron włożyć do miski, zalać wrzątkiem, przykryć pokrywką i pozostawić na 5 minut do spęcznienia. Po upływie tego czasu wyrzuć go do durszlaka i opłucz w zimnej wodzie z kranu, a następnie przełóż do miski z warzywami i przyprawami.
Krok 5
Posiekaj pietruszkę na małe kawałki i dodaj do pozostałych składników. Następnie wszystko dobrze wymieszaj i włóż do lodówki. Po 1 godzinie koreańską funchose można włożyć do salaterki i podawać jako zimną przekąskę do gorących dań, a także dodać do domowego hot doga.
