Najsmaczniejsze letnie danie to okroshka. Można go przygotować ze wszystkim: od tradycyjnego kwasu chlebowego po serwatkę, kefir i wodę sodową. Jest również doprawiany różnymi przyprawami - musztardą, chrzanem i po prostu kwaśną śmietaną. Prawdopodobnie każdy może wybrać przepis według własnego gustu i zjeść lekką letnią zupę, orzeźwiającą w każdym upale. Możesz zrobić okroshkę bardzo szybko, jeśli są urządzenia do krojenia warzyw.
Czy to jest to konieczne
-
- Lekarze z gotowaną kiełbasą
- szynka lub gotowana wołowina - 250 g
- Jajka - 4 sztuki
- Ziemniaki średnie - 3 sztuki
- Rzodkiewka - 10-15 sztuk
- Świeże ogórki - 4 sztuki
- Cebula zielona - 1 pęczek
- Świeże warzywa
- Sól
- zmielony czarny pieprz
- Kwas - 1 litr
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj ziemniaki w mundurkach i jajka.
Krok 2
Weź duży rondel, aby później wygodnie było w nim wymieszać posiekaną okroshkę. Kiełbasę pokroić w krążki, następnie pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla
Krok 3
Ogórki i ziemniaki pokroić w drobną kostkę, jajka posiekać. Rzodkiewki można pokroić w kostkę lub drobno zmielić w robocie kuchennym.
Krok 4
Drobno posiekaj warzywa, posiekaj zieloną cebulę, przełóż czosnek przez prasę kuchenną. Wszystko wrzuć do rondla, pieprz i dobrze wymieszaj. Lepiej posolić okroshkę na talerzach, aby warzywa pozostające na patelni nie dawały soku.
Krok 5
Rozłóż okroshkę w głębokich miskach, dodaj do każdego kwasu, włóż łyżkę śmietany i podawaj.
