Pyszna sałatka warzywna z ryżem to świetny dodatek do zimowych dodatków. Taki blank może być również używany jako samodzielne danie na szybką przekąskę.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg marchewki,
- - 1 kg cebuli,
- - 1 kg papryki,
- - 1 kg pomidora,
- - 1 szklanka (200 ml) ryżu
- - 350 g oleju roślinnego,
- - 0,5 szklanki (200 ml) octu
- - 1, 5 art. l sól,
- - 1 łyżka. łyżka cukru.
Instrukcje
Krok 1
Warzywa dokładnie opłucz i obierz.
Krok 2
Opłucz ryż, aż woda będzie przezroczysta, gotuj przez dziesięć minut. Trochę słonej wody na ryż, gotować w proporcjach 1 do 3.
Krok 3
Ugotowany ryż wrzuć do durszlaka i spłucz tak, aby był kruchy.
Krok 4
Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce.
Krok 5
Włóż startą marchewkę do rondla lub rondla, dodaj 350 g oleju roślinnego, 1 łyżkę. łyżkę cukru i półtorej łyżki soli, wlać pół szklanki octu, gotować na dużym ogniu przez dziesięć minut.
Krok 6
Podczas duszenia marchewki pokrój cebulę w średnią kostkę. Dodaj cebulę do marchewki, gotuj przez pięć minut.
Krok 7
Paprykę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z warzywami, gotować przez pięć minut.
Krok 8
Pokrój pomidory na małe kawałki. Dodaj pomidory do warzyw, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Następnie dodaj ugotowany ryż do warzyw. Warzywa dusić z ryżem przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając.
Krok 9
Przygotuj słoiki do sałatek (sterylizuj). Sałatkę ułożyć w słoikach, zawinąć pokrywki, ostudzić i przechowywać w spiżarni.
