Brizol to nie tyle danie kulinarne, co sposób na gotowanie. A polega na tym, że w omlecie smaży się mięso mielone, ryby, kurczaka lub schabowy. Brizol ma wszelkie szanse, aby znaleźć się na liście ulubionych dań.
Czy to jest to konieczne
- - mięso mielone (wieprzowina i wołowina) 400 g;
- - jajka kurze 5 sztuk;
- - cebula 1 sztuka;
- - Sól;
- - pieprz do smaku;
- - mąka;
- - olej roślinny.
Instrukcje
Krok 1
Zmiel główkę cebuli w blenderze, wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj pieprz i sól do smaku. Wymieszać z jednym surowym jajkiem, a następnie powstałą masę podzielić na równe 4 części.
Krok 2
Następnie musisz trochę ubić jedno jajko i wlać powstałą masę na płaski talerz.
Krok 3
Posyp mąkę na desce do krojenia i rozwałkuj jedną z zaznaczonych wcześniej porcji mięsa mielonego. Musisz rozwałkować proporcjonalnie do patelni, na której będzie przygotowywane danie.
Krok 4
Powstały naleśnik mielony układamy na przygotowanym wcześniej płaskim talerzu z jajkiem. Następnie należy ostrożnie położyć go na już rozgrzanej patelni, aby mięso mielone znalazło się na górze, a jajko na dole. Smażyć na oleju roślinnym.
Krok 5
Gdy warstwa jajka nabierze złotego odcienia, należy odwrócić brizol i smażyć do pełnego ugotowania.
Krok 6
W ten sam sposób ugotuj resztę mięsa mielonego.
Krok 7
Podczas serwowania zwinąć na pół, dekorując ziołami. Jeśli chcesz, możesz umieścić nadzienie w brizolu. Jako nadzienie można użyć smażonych warzyw lub grzybów.
