Z mięsa mielonego można ugotować wiele ciekawych potraw. Ale nawet niedoświadczona osoba w gotowaniu może z łatwością poradzić sobie z przygotowaniem sosu z mielonego mięsa. Do tego nie potrzebujesz dużo czasu, a danie okaże się smaczne i satysfakcjonujące.
Czy to jest to konieczne
-
- wieprzowina - 200 gr.;
- wołowina - 200 gr.;
- cebula - 3 szt.;
- mąka - 2 łyżki stołowe;
- kwaśna śmietana - 1 łyżka.;
- olej roślinny - 100-150 gr.;
- warzywa;
- Sól;
- pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Mięso dokładnie opłucz, usuń żyły i chrząstki, których nie potrzebujesz i pokrój na kawałki.
Krok 2
Dwie cebule księżycowe obrać i pokroić w ćwiartki.
Krok 3
Przewiń mięso i cebulę przez maszynę do mięsa. Wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz do smaku.
Krok 4
Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Następnie włóż tam mięso mielone. Zamknij pokrywkę i trzymaj ogień przez pięć do siedmiu minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać.
Krok 5
Posiekaj pozostałą cebulę i dodaj do mielonego mięsa. Trzymaj na małym ogniu przez około trzy minuty. Cebuli nie należy gotować.
Krok 6
Przesiej mąkę. Dobrze podgrzej kolejną patelnię i dodaj do niej mąkę. Musisz go usmażyć, aż będzie jasnobrązowy. Pamiętaj, aby stale mieszać mąkę, aby się nie przypaliła. Następnie dodaj trochę wody i wymieszaj drewnianą łyżką. Stopniowo dodawaj wodę, aby nie pozostały grudki. Powinieneś mieć gładką pastę.
Krok 7
Wlej sos do mięsa mielonego i wymieszaj. Możesz dodać trochę więcej wody do pożądanej konsystencji. Doprowadź sos do wrzenia.
Krok 8
I dopiero po ugotowaniu dodaj śmietanę i gotuj, ale nie długo. Sos powinien gotować się przez kolejne trzy minuty pod zamkniętą pokrywką.
Krok 9
Opłucz i drobno posiekaj zioła (koperek lub pietruszkę). Musisz dodać go do sosu na dwie do trzech minut przed gotowaniem.
Krok 10
Podawać na gorąco. Dobrze komponuje się z daniami ziemniaczanymi, gotowanym ryżem czy makaronem. Możesz również dodać świeże warzywa. Smacznego.
