Każdy na różne sposoby gotuje jeże z ryżu i mięsa mielonego, ktoś dusi je na patelni, a ktoś piecze w piekarniku. Ale przy każdej opcji gotowania jest to całkowicie smaczne danie, które wszyscy członkowie rodziny zjedzą ze smakiem.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g domowego mięsa mielonego;
- - 1 szklanka białego ryżu długoziarnistego;
- - 400 g kwaśnej śmietany (25% tłuszczu);
- - 1 cebula;
- - 1 marchewka;
- - 1 litr gorącej wody;
- - sól dla smaku;
- - 2 łyżki przyprawy uniwersalnej;
- - suszone zioła.
Instrukcje
Krok 1
Ugotuj 1 szklankę ryżu w osolonej wodzie do połowy ugotowanego, odcedź wodę i pozostaw ryż pod zamkniętą pokrywką.
Krok 2
Drobno posiekaj cebulę; zetrzyj marchewki na grubej tarce.
Krok 3
W misce wymieszaj surowe mięso mielone, ugotowany ryż, marchew i cebulę. Dodaj suszone zioła i sól. Z powstałej masy zwinąć kulki (jeże) o średnicy 7-9 cm i włożyć je w jednym rzędzie do głębokiego rondla.
Krok 4
Aby przygotować sos, wrzuć śmietanę do głębokiej miski, wymieszaj z przyprawą uniwersalną i rozcieńcz gorącą wodą. Tak przygotowany sos wlać do rondla z jeżami tak, aby sos całkowicie je przykrył.
Krok 5
Jeże dusić na małym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez około 1 godzinę.
