„Jeże” to jedno z najpopularniejszych dań z mięsa mielonego, znane wielu z dzieciństwa. Są łatwe w przygotowaniu i dobrze komponują się z wieloma warzywnymi dodatkami.
Czy to jest to konieczne
- - 400 g mielonej wołowiny;
- - 1 saszetka gotowanego na parze ryżu długoziarnistego marki Uvelka (można zastąpić zwykłym pakowanym);
- - 1 małe jajko kurze;
- - 1/2 cebuli;
- - 150 g kwaśnej śmietany;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki sosu pomidorowego lub ketchupu;
- - sól, przyprawy do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Wymieszać mieloną wołowinę, jajko, ryż długoziarnisty, drobno posiekaną cebulę, przyprawy i 1/2 łyżki sosu pomidorowego do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 2
Z powstałego mięsa mielonego uformuj kulki o średnicy około 6 cm i umieść je blisko siebie w ognioodpornej formie.
Krok 3
Wymieszać ze śmietaną i pozostałym sosem pomidorowym lub keczupem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Wlać jeże powstałą mieszanką, wlać trochę czystej przefiltrowanej wody, następnie przykryć formę kawałkiem folii i wstawić do piekarnika na 40 minut, temperatura - 200oC.
Krok 5
Zdejmij folię 15 minut przed końcem gotowania i dalej piecz jeże do miękkości. Wyjmij naczynie z piekarnika.
Krok 6
Podawaj klopsiki z sosem pomidorowo-śmietanowym i ulubionym dodatkiem, takim jak sałatka ze świeżych warzyw lub puree ziemniaczane.
