Marynata jest nieodzownym elementem każdego grilla, dzięki czemu mięso staje się smaczne, soczyste i aromatyczne.
Czy to jest to konieczne
- Do marynaty cebulowej:
- - 700 g cebuli;
- - 2 łyżeczki mielona czerwona papryka.
- Do marynaty winnej:
- - 2 łyżki stołowe. czerwone wino;
- - 3 cebule;
- - 2 łyżki stołowe. zmielony czarny pieprz;
- - 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy;
- - 1 łyżka. Sahara.
- Do marynaty pomidorowej:
- - 1 kg pomidorów;
- - 0,5 kg cebuli;
- - 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Instrukcje
Krok 1
Marynata cebulowa świetnie nadaje się do jagnięciny, wieprzowiny i wołowiny. Cebulę posiekać blenderem i połączyć z mielonym pieprzem, dobrze wymieszać. Kawałki mięsa wymieszać z marynatą i odstawić na 8 godzin. Podana w przepisie ilość składników wystarcza do zamarynowania 1 kg mięsa.
Krok 2
Wieprzowinę i wołowinę można namoczyć w marynacie winnej. Aby go przygotować, pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, pieprz, dodaj cukier i napełnij sokiem z cytryny. Po pół godzinie do cebuli wlewamy wino, mieszamy i wlewamy 1,5 kg mięsa na grilla z gotową marynatą, odstawiamy do wyrośnięcia na 10 godzin.
Krok 3
Dojrzałe pomidory pokroić w ćwiartki, cebulę pokroić w półpierścienie, warzywa połączyć w jednym pojemniku, dodać zmielony pieprz. Marynata pomidorowa przygotowana według tego przepisu wystarcza na 1,5 kg mięsa, należy marynować przez 4 godziny.
