Teraz wielu osobom trudno wyobrazić sobie poranek bez aromatycznej kawy. Ktoś używa do jego przygotowania naturalnych smażonych ziaren, filigranowo gotuje je w Turku, a ktoś, nie myśląc o smaku napoju, pije wersję instant. Ale czy jakaś kawa rozpuszczalna a priori jest gorszej jakości?
Istnieją dwie odmiany kawowca: robusta i arabica. Do produkcji kawy rozpuszczalnej sięgają po robustę (ziarna tej odmiany, w przeciwieństwie do arabiki, mają bardziej zaokrąglony kształt). Ten rodzaj kawy nie błyszczy aromatem, ale kofeiny w takich ziarnach jest dwa, a nawet cztery razy więcej.
Z reguły istnieją trzy rodzaje kawy rozpuszczalnej:
• Proszek.
• Liofilizowane.
• Granulowany.
Jeśli nadal szukasz bardziej aromatycznego sposobu na rozpoczęcie dnia, lepiej kupić kawę liofilizowaną. Taki produkt powstaje poprzez zamrożenie ziaren kawy, dzięki czemu napój z sublimatu ma cierpki i bogaty aromat.
Zawsze zwracaj uwagę na opakowanie kawy rozpuszczalnej. Granulowany produkt należy kupować w szklanych słoikach, aby można było przyjrzeć się bliżej zawartości. Jeśli wśród granulek jest duża ilość proszku, należy powstrzymać się od kupowania takiej kawy.
Miej oko na markę kawy. Nie bądź skąpy i wybierz droższą opcję, wszystkie inne rzeczy są równe. I pamiętaj, że dobra kawa rozpuszczalna wystarczy na nie dłużej niż 18 miesięcy.
