Da Hong Pao to perła w świecie herbaty, jeden z najpopularniejszych oolongów w Chinach i na całym świecie. „Big Red Robe” – tak tłumaczy się nazwę tej herbaty z języka chińskiego. Głęboki, wielowarstwowy smak z owocowo-cierpkimi nutami daje uczucie spokoju, przyjemnego relaksu i utrzymuje umysł w czystości. Ale dzieje się tak tylko wtedy, gdy parzysz herbatę zgodnie ze wszystkimi zasadami.
Czy to jest to konieczne
- Da Hong Pao
- czajniczek
- kubki
- chahai
- filtr
- wrzątek
Instrukcje
Krok 1
Doprowadź wodę do wrzenia i wlej do czajnika, aby się rozgrzała.
Krok 2
Opróżnij czajnik i wlej do niego małą garść herbaty (7-10 g). Zalej gorącą wodą.
Krok 3
Zgodnie z tradycją herbacianą pierwszego zaparzania nie pije się: po 5-10 sekundach cały czajniczek przelewa się do filiżanek, aby się rozgrzały i oczyściły.
Krok 4
Napełnij czajnik wodą i dodaj płyn z kubków. Nie uszkodzi to liści herbaty, a smak będzie bogaty i jasny.
Krok 5
Po 5-10 sekundach wlej herbatę do chahai (małego otwartego czajniczka) i z niego wlej do misek. Ciesz się herbatą!
