Niezwykły i niesamowity smak, który bardzo trudno opisać słowami. Sprawi niezapomnianą przyjemność.
Czy to jest to konieczne
- - Mleko - 1 szklanka
- - Woda (czysta) - 1 szklanka
- - Czarna herbata - 1 łyżka. l.
- - Cukier - 2 łyżki. l.
- - gałka muszkatołowa - 1/4 szt.
- - Liście laurowe - 2 szt.
- Przyprawa:
- - Cynamon - 1 łyżeczka
- - kardamon - 0,5 łyżeczki
- - Czarny pieprz - 6 groszków
- - Pieprz biały - 5 groszków
- - Zira (kminek) - 0,5 łyżeczki
- - kolendra - 0,5 łyżeczki
- - Goździk - 10 szt.
- - Czarnuszka (kalindzhi, czarnuszka) - 0,5 łyżeczki.
- - Kminek - 0,5 łyżeczki
Instrukcje
Krok 1
Przyprawy zmielić w moździerzu lub w ekspresie do kawy, które mają postać pełnych ziaren. Wymieszaj zmielone przyprawy z resztą.
Krok 2
Zetrzyj gałkę muszkatołową na drobnej tarce. Do małego rondelka wsypać orzechy i zmiksowane przyprawy, herbatę, zalać szklanką wody. Postaw na dużym ogniu i zagotuj, gotuj przez około 1 minutę.
Krok 3
Do rondla dodaj szklankę mleka i dwie łyżki cukru. Dodaj liście laurowe. Doprowadzić mleko do wrzenia, gotować około 1 minuty.
Krok 4
Przygotowany napój przepuścić przez gazę lub sito. Herbata Masala jest gotowa.
