Jak miło patrzeć na złą pogodę za oknem, ogrzewając dłonie filiżanką gorącej czekolady i wdychając jej uwodzicielski aromat! Jednak w ciepły letni wieczór na zewnątrz gorąca czekolada też nie jest zła. Istnieje kilka przepisów na ten napój. Być może jeden z nich będzie pasował do Twojego gustu.
Czy to jest to konieczne
-
- mleko;
- ciemna czekolada bez nadzienia;
- skrobia ziemniaczana;
- krem;
- laski cynamonu;
- cukier;
- cukier waniliowy.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić gorącą czekoladę według najprostszego przepisu, potrzebujesz tylko mlecznej i gorzkiej czekolady. Do rondla wlać dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka i włożyć do niego sto gramów ciemnej czekolady, pokruszonej na kawałki.
Umieść garnek na małym ogniu i podgrzewaj, aż czekolada się rozpuści. Energicznie mieszając doprowadzić napój do wrzenia i zdjąć z ognia. To wszystko, gorąca czekolada jest gotowa.
Krok 2
Aby uzyskać gęsty napój, wlej do rondla osiemset mililitrów mleka. Do mleka dodać dwieście gramów delikatnej czekolady bez nadzienia, połamanej na kawałki. Umieść rondel na średnim ogniu i podgrzej mleko, aż czekolada się rozpuści.
Wymieszaj trzy łyżki mąki ziemniaczanej w szklance mleka. Wlej mleko i skrobię do rondla i kontynuuj podgrzewanie na małym ogniu, ciągle mieszając, aż płyn zacznie gęstnieć. Czekoladę wlej do filiżanek i podawaj na gorąco.
Krok 3
Używając przypraw, możesz przygotować napój o bardziej złożonym i ciekawym smaku. W przypadku gorącej czekolady cynamonowej weź dwie laski cynamonu i zmiażdż je w moździerzu. Połącz w rondlu siedemset mililitrów mleka i trzysta mililitrów dwudziestoprocentowej śmietany. Umieść miksturę na średnim ogniu i zagotuj.
Gdy płyn zacznie się gotować, zdejmij patelnię z ognia i dodaj do niej cynamon. Umieść pokrywkę na mleku. Po pięciu minutach odcedź mleko, dodaj do niego dwieście gramów gorzkiej czekolady i mieszaj napój trzepaczką, aż czekolada się rozpuści.
Krok 4
Czekolada z bitą śmietaną jest całkiem niezła. Aby go przygotować, potrzebujesz czterystu mililitrów mleka. Dodaj do mleka dwie łyżeczki cukru i trochę cukru waniliowego. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, i usuń mleko z ognia.
Do gorącego mleka dodaj czterdzieści gramów gorzkiej czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Przelej do filiżanek i udekoruj bitą śmietaną.
