Od czasów starożytnych chleb wypiekano w Rosji, a ten biznes uważano za bardzo odpowiedzialny. W dzisiejszych czasach, gdy w sklepach prezentowany jest duży wybór produktów piekarniczych, niewiele osób piecze je samodzielnie w domu. Ale jeśli masz wolny czas, koniecznie upiecz chleb z sokiem pomidorowym. Okazuje się pyszny i oryginalny.
Czy to jest to konieczne
- - 2 szklanki soku pomidorowego
- - 3 szklanki cukru
- - 4 szklanki mąki pszennej
- - 2 szklanki mąki żytniej
- - 1 łyżeczka. Sól
- - 1/2 łyżeczki. suche drożdże
- - 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
- - 1 ząbek czosnku
- - 1/2 łyżeczki. Oregano
Instrukcje
Krok 1
Zagnieść ciasto. Lekko podgrzej sok pomidorowy nad ogniem w emaliowanym pojemniku. Dodaj cukier, sól, drożdże i mieszaj drewnianą łyżką do całkowitego rozpuszczenia. Mąkę przesiej i wymieszaj za pomocą robota kuchennego lub ręcznie z sokiem pomidorowym.
Krok 2
Obierz i posiekaj czosnek. Wymieszaj z oliwą z oliwek i oregano (możesz użyć suszonego lub surowego). Ciasto pozostawić do wyrośnięcia w pomieszczeniu wolnym od przeciągów, przykryć ręcznikiem na 2,5 godziny. Gdy znowu wyrośnie, dokładnie zagnieść, uformować na okrągło i położyć na blasze do pieczenia.
Krok 3
Po 40 minutach pieczywo wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30-35 minut. Po upieczeniu przykryj chleb ręcznikiem i pozwól mu trochę odpocząć. Okazuje się, że wspaniały chleb na kanapki z serem na herbatę.
