Bogaty w błonnik i witaminy sok z marchwi polecany jest na śniadanie lub podwieczorek. Jednak na bazie świeżo wyciśniętego soku można również przygotować autorskie koktajle z alkoholem – podawane są jako aperitif pobudzający apetyt.
Wyciskanie soku z marchwi
Wyciśnij sok z marchewki zanim zaczniesz robić koktajle. Do gotowania potrzebne są twarde, jaskrawo zabarwione warzywa - mają najbardziej wyrazisty smak. Nie kupuj leniwych lub bladych marchewek - te warzywa korzeniowe nie będą dobrym napojem.
Umyj marchewki, obierz je i wyciśnij sok sokowirówką. Najbardziej przydatny jest napój, który właśnie dostałeś. Ale jeśli planujesz robić koktajle później, trzymaj świeżo wyciśnięty sok z marchwi w lodówce.
Domowy napój można zastąpić zakupionym. Wybierz 100% ekologiczny sok warzywny – zazwyczaj pakowany w szklane butelki.
Koktajle z soku marchwiowego: czym są?
Świeży sok z marchwi można łączyć z szeroką gamą napojów alkoholowych - wermutem, winem, likierem, wódką, ginem, whisky czy brandy. Dla ciekawszego smaku do koktajli dodaje się soki wyciskane z innych warzyw, owoców lub jagód, a także rozmaite syropy i przyprawy.
Spróbuj lekkiego koktajlu z białym winem i sokiem winogronowym.
Będziesz potrzebować:
- 100 ml świeżo wyciśniętego soku z marchwi;
- 200 ml soku winogronowego;
- 50 ml wytrawnego białego wina;
- 1 łyżka cukru;
- 0,25 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
- kruszony lód.
W shakerze wymieszaj sok z marchewki i winogron z kruszonym lodem. Wlej wino i ponownie zamieszaj. Wlej miksturę do wysokich szklanek i każdą porcję posyp mieloną gałką muszkatołową.
Przed nalaniem koktajlu szklanki i szklanki muszą być dobrze schłodzone.
Inną apetyczną opcją jest koktajl z dżinem. Ostry smak alkoholu podkreśli połączenie soku z marchewki i maliny.
Będziesz potrzebować:
- 1 szklanka soku z marchwi;
- 1 szklanka soku malinowego;
- 150 ml ginu;
- kruszony lód.
Wymieszaj oba rodzaje soku z ginem. Włóż pokruszony lód do szklanek i napełnij go napojem. Każdą porcję udekoruj malinami i listkami mięty.
Niezwykłą opcją, odpowiednią na stylowe przyjęcie, jest koktajl ze świeżo wyciśniętego soku z marchwi i tequili. Całość dopełnia zestaw przypraw, które dodają napojowi ostrości i jasności. Porcja koktajlu jest również oryginalna - mieszankę alkoholowo-warzywną wlewa się do osobnych pojemników.
Będziesz potrzebować:
- 1 litr soku z marchwi;
- 1 litr złotej tequili;
- 2 ząbki czosnku;
- 75 ml syropu cukrowego;
- 50 ml octu winnego;
- 25 ml sosu sojowego;
- 25 ml sosu Worcestershire;
- 15 ml sosu Tabasco;
- 1 łyżeczka soli.
Obierz i posiekaj czosnek. Do dzbanka wlać świeżo wyciśnięty sok z marchwi, dodać przyprawy, posiekany czosnek, syrop cukrowy. Wszystko wymieszaj. Wlej złotą tequilę i powstałą mieszankę warzyw do każdego stosu. Podaj 2 stosy dla każdego gościa.
Najpierw pij tequilę, a potem sok z marchwi z przyprawami. Wskazana ilość składników obliczona jest na 20 osób.
