Szewc to delikatne ciasto owocowe lub jagodowe. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i niesamowicie pyszny. Na przyjazd gości najlepiej przygotować go w indywidualnych formach do pieczenia.
Czy to jest to konieczne
- Do wypełnienia:
- - 450 gr. jagody;
- - 4 łyżki cukru trzcinowego.
- Dla testu:
- - 110 gr. mąka;
- - 110 gr. cukier trzcinowy;
- - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- - pół łyżeczki soli;
- - 2 jajka;
- - 4 łyżki mleka;
- - łyżeczka ekstraktu waniliowego;
- - 140 masła.
Instrukcje
Krok 1
Jagody należy umyć i w razie potrzeby pokroić, aby kawałki były tej samej wielkości. Dodaj cukier do jagód i delikatnie wymieszaj.
Krok 2
Jagody rozkładamy w 7 foremkach (kokilek).
Krok 3
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Wlej jajka, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj i wlej roztopione masło. Ubijaj, aż będzie gładka.
Krok 4
Gotowe ciasto przekładamy do foremek – 3 łyżki na kokilek.
Krok 5
Pieczemy w piekarniku (175C) przez 25 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianą wykałaczką, w razie potrzeby wydłużamy czas pieczenia o kilka minut.
Krok 6
Deser podawaj z bitą śmietaną i świeżymi jagodami jako dekoracją.
