Od czasów starożytnych w Rosji kochali smalec. Pomagało ogrzać się w chłodne dni i nabrać energii przed dniem roboczym. Ale jak tłuszcz wpływa na organizm współczesnego człowieka i jaka jest jego korzyść?
Ostatnio lekarze mówią o oczywistych zaletach smalcu. Smalec to bardzo energochłonny produkt, którego stosowanie rano może pobudzić człowieka na cały dzień. Zimą dobrodziejstwa smalcu wpływają na odporność człowieka. Jego stosowanie w okresie przeziębień znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania.
Niektórzy lekarze twierdzą, że używanie smalcu jest korzystne dla zaprzestania palenia. Ponieważ smalec jest produktem energochłonnym, jest w stanie poprawić nastrój człowieka. Po zjedzeniu smalcu dochodzi do stanu nasycenia pokarmu, organizm nie potrzebuje niczego więcej.
Smalec to dość wysokokaloryczny produkt, 100 gramów zawiera 770 kcal. Z tego powodu zaleca się przyjmowanie go w małych porcjach rano, zwłaszcza jeśli rytm życia człowieka jest bardzo szybki i aktywny.
Wcześniej uważano, że stosowanie smalcu jest niepożądane, zwłaszcza dla osób otyłych i dzieci, ponownie opinia ta powstała ze względu na kaloryczność produktu. Smalec, jak każdy produkt wysokokaloryczny, musi być spożywany prawidłowo. O wiele lepiej zjeść kilka kawałków boczku z chlebem i cebulą niż połknąć kawałek tłustego ciasta, z którego szczęście i energia minie bardzo szybko, a kalorie nie zamienią się w energię.
