Te małe eleganckie francuskie ciasteczka, według jednej z wersji, swoją nazwę zawdzięczają podobieństwu do sztabek złota… Niech więc taki słodki „wlewek” z migdałami i truskawkami oraz filiżanka kawy posłuży jako początek cudownego dzień!
Czy to jest to konieczne
- - obrane zmielone migdały - 80 g;
- - mąka premium - 90 g;
- - cukier puder - 130 g + trochę więcej do posypania gotowych ciast;
- - białka jaj - 4 szt.;
- - płynny miód - 0,5 łyżki;
- - masło - 130 g;
- - skórka z limonki - jeśli wolisz lekką kwaskowatość;
- - truskawki - 12 szt;
Instrukcje
Krok 1
Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej, lekko ostudź. Mąkę, zmielone migdały, cukier puder i ewentualnie wymieszać skórkę z proteinami i miodem, dodać masło, zagnieść, przykryć miskę folią i wstawić na kilka godzin do lodówki.
Krok 2
Nastawiamy piekarnik na rozgrzanie do 200 stopni. 12 foremek posmarować masłem i lekko posypać mąką. 2/3 wypełniamy ciastem - wyrośnie. Jagody kroimy na połówki i wkładamy po 2 sztuki w każdą z form, lekko opadające.
Krok 3
Wysyłamy go do piekarnika na 20 minut. Jeszcze ciepłe ciasta posyp cukrem pudrem i podawaj! Smacznego!
