Truskawki to bardzo kruche, soczyste, aromatyczne jagody. Bogaty w witaminy, mikro i makroelementy. Istnieje szeroki wybór dań z wykorzystaniem truskawek. Są to przetwory i dżemy, zupy, różnego rodzaju desery, wypieki, napoje i koktajle.
Czy to jest to konieczne
-
- Dżem truskawkowy:
- 300 g świeżych jagód;
- 600 g cukru.
- Letnia zupa kremowa
- 1-2 banany;
- 200 g świeżych truskawek
- 3 łyżki Sahara;
- wanilina;
- Jogurt.
- Koktajl truskawkowo-bananowy:
- 0, 5 łyżek. niskotłuszczowy krem;
- 2-3 łyżeczki Sahara;
- 0, 5 łyżek. mleko;
- banan;
- 100 g świeżych truskawek.
- Zapiekanka z twarogiem truskawkowym:
- 500 g twarogu;
- 3 jajka;
- 300 g truskawek;
- 200 g cukru;
- mąka.
- Truskawki ze śmietaną.
- 200 g świeżych truskawek;
- niskotłuszczowy krem;
- wanilina.
Instrukcje
Krok 1
Dżem truskawkowy
Posortuj jagody od sadzonek i liści. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Umieść jagody w misce do gotowania na parze lub na wysokiej patelni. Na wierzch z cukrem. Pozostaw na 6-8 godzin.
Krok 2
Połóż truskawki na małym ogniu, zagotuj, usuń piankę i wyłącz gaz. Gdy ostygnie, powtórz procedurę ponownie. Następnie doprowadź dżem do pożądanej grubości i wlej do słoików.
Krok 3
Aby jagody w dżemie zachowały kształt, wybieraj świeżo zebrane truskawki i gotuj w małych porcjach.
Krok 4
Koktajl truskawkowo-bananowy
Obierz banana i pokrój na małe kawałki. Złóż blender, dodaj trochę wody i waniliny. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Wypłucz miskę blendera i dodaj czyste truskawki. Przykryj cukrem i dobrze ubij.
Krok 5
Zupę podawać w następujący sposób: na jedną połowę talerza wlać puree bananowe, a na drugą truskawkową. Nie musisz mieszać. Umieść łyżkę jogurtu na środku.
Krok 6
Koktajl truskawkowy
Banana obrać, pokroić na małe kawałki, wymieszać ze śmietaną i zmiksować blenderem. Dodaj truskawki, cukier i doprowadź do jednolitej konsystencji.
Krok 7
Wlej mleko i ponownie dobrze ubij. Wlać do szklanek. Udekoruj całymi truskawkami i plasterkami banana.
Krok 8
Zapiekanka z twarogiem truskawkowym
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Wymieszać z twarogiem i mąką na gładką pastę.
Krok 9
Posortuj truskawki, umyj pod bieżącą wodą. Następnie osuszyć na ręcznikach papierowych lub waflowych. Jeśli jagody są duże, pokrój je na pół.
Krok 10
Truskawki włożyć do formy do pieczenia i przykryć ciastem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Po 50-60 minutach zapiekanka będzie gotowa.
Krok 11
Truskawka ze śmietanką
Wybierz suche, całe truskawki tej samej wielkości. Jagody nie powinny być deformowane ani wyciskane. Najlepiej brać świeżo zerwane owoce.
Krok 12
Opłucz je dobrze pod bieżącą wodą i wysusz. Następnie złóż do małych miseczek do lodów. Ubij śmietankę mikserem, aż utworzy się przewiewna piana. Polej nimi truskawki. W razie potrzeby krem można zastąpić kremowym jogurtem.
